Vegetarisch, ergibt 12 Stück

Zutaten:

  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und gespült
  • 2 Eier
  • 45 g Kakaopulver
  • 100 g Datteln, entsteint
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 125 ml kochendes Wasser
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 4 Messlöffel Formula 1 Smooth Chocolate

Backofen auf 170° C vorheizen. Eine quadratische Backform von 23 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
Datteln 15 Minuten lang im kochenden Wasser einweichen. Bohnen und Eier im Mixer glatt mixen. Die eingeweichten Datteln mit ihrem Wasser, das Backpulver, Formula 1 und Olivenöl dazugeben und alles erneut durchmixen. en Teig in die Form geben und 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, bevor Sie die Brownies in Quadrate schneiden. Luftdicht aufbewahren.

 

Nährwertangaben pro Portion:

  • Protein: 5 g
  • Energie (kcal): 90
  • Ballastoffe: 2 g
  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 7 g

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